青森県で大人気の調味料、スタミナ源たれ。
スタミナ源たれは、青森県で愛され続けている調味料で、その名前が広まったきっかけは、秘密のケンミンSHOWというテレビ番組です。
実は、スタミナ源たれは全国的なタレのランキングでも1位に輝いたことがあるんですよ！その実力は本物です。
多くの人が興味津々でスタミナ源たれを試しましたが、食べた人たちからは「まずい」という感想が続出しました。
確かに、スタミナ源たれの味わいは他の調味料とは異なり、東北地方で好まれている味付けで少々塩辛いかもしれません。
しかし、一度の味覚冒険で新たな風味に出会うことは魅力的です。ますます好奇心がくすぐられますね。
スタミナ源たれはまずい?味はおいしい？
スタミナ源たれとは？
スタミナ源たれは1965年に登場し、青森県十和田市に本拠を置く上北農産加工（略称KNK）という調味料専門企業が手掛けたヒット商品です。
ビンには「肉や野菜にぴったり！手軽でおいしい総合調味料」と記載されており、しょうゆをベースに、青森産のりんごとにんにくが豊富に使用されています。
スタミナ源たれは、2017年にテレビ東京で放送された番組「液体グルメバラエティーたれ」内の全日本タレ総選挙2017で、100票以上の差をつけて2位に輝き、339票を獲得しました。2位にはステーキ宮のタレ、3位にはエバラの黄金の味が続きました。
一方で、なぜスタミナ源たれが1位に輝きつつも、一部の人には「まずい」と言われるのでしょうか？
これについては、試してみて食べ比べてみるのが一番の方法です。気になる方は、スタミナ源たれを取り寄せて、様々な味わいを堪能してみてください。
スタミナ源たれはまずい?
スタミナ源たれは、とにかくしょっぱい！塩味が強烈です。
東北地方は寒冷なので、塩分を多めに摂ることで体温を維持する必要があります
そのためにしょっぱい味が好まれています。
また一部では、テレビでの宣伝が大々的で期待を裏切ったと感じる声もあります。
そしてスタミナ源たれはピリ辛なので、小さな子どもには向かないかもしれません。
たくさんのニンニクが使われているため、翌日仕事がある場合には少し心配です。
スタミナ源たれについては、まずいとは言わないものの、一部の人にとってはテレビでの宣伝ほどの期待に応えられないと感じることがあるようです。
宣伝効果が強すぎて、期待が高まりすぎてしまったのかもしれません。
スタミナ源たれ味はおいしい？
スタミナ源たれの味がおいしい理由は、変な甘さが感じられないのがいいです。
スタミナ源たれはさらっとしていて、あっさりとした味わいが特徴です。これを食べると、以前に食べていた焼肉のたれが非常に重く、くどく感じることがあります。
この美味しさを一度知ってしまうと、もう元に戻れないでしょう！
また、スタミナ源たれは食材に良く染み込み、どんな料理にも合う汎用性の高い調味料です。
思ったほどニンニク臭さも気にならず、調理をしてからでも翌日の仕事を心配せずに食べられます。
一部のレビューでは、驚くほど美味しいという点よりも、くどくないさっぱりとした味わいや、さまざまな料理に使える手軽さに対する評価が際立っています。
スタミナ源たれは日常の食事に取り入れやすく、リピーターになる人が多いです。
スタミナ源たれ・ゴールドとの違いは？
違いは原材料
ゴールドシリーズのスタミナ源たれは、他の種類のたれとは異なり、すりごま、みそ、香辛料を使用しており、これによって濃厚な味わいが特徴となっています。さらに、生野菜がミキサーで細かくなるように漬け込まれており、濃厚で重たい口当たりも特徴の一つです。
この風味が肉にしっかりと絡み、焼肉の際に美味しく楽しることができます。スタミナ源たれは全般的なベースは同じですが、ゴールドシリーズはこの３つの成分が調和して、他のたれとは異なる、深いコクと残り香を引き立てています。
すりごま、みそ、香辛料の組み合わせが、ゴールドの独自の風味を際立たせています。
ゴールドは濃いどろどろ系のタレ
スタミナ源たれゴールドは、他のたれと異なる点は、上の写真からも明らかです。
このたれは「濃厚でドロドロ系」の特徴を持っています。
左側はスタミナ源たれの中でも定番の「スタミナ源たれ総合調味料」で、使い勝手がよく、さらさらとした質感に見えます。
（実際はそれほどサラサラではありませんが、こちらも濃厚で美味しいです！）
右側は「スタミナ源たれゴールド中辛」で、一目でそのドロドロ系の特性が分かります！
この濃厚なテクスチャーがお肉にしっかりと絡んで、おいしさを引き立てているのです！
甘口はすりごまの甘さの違い
ゴールドの甘口は、特にすりごまが違います。
中辛・辛口は味噌とすりごまの違い
中辛・辛口は、味噌とすりごまが違います。
