食べ物– category –

「なぜいちごに練乳をかけるのか」という疑問が浮かびました。 いちごといえば練乳で、スーパーでいちごの時期には近くに練乳（コンデンスミルク）が置いてあったり、いちご狩りの体験で以前は練乳が提供される施設もありました。 いちごにはなぜ砂糖では...

すき家の牛丼には、ミニ、並盛、中盛、大盛、特盛、メガ盛という6種類のサイズが存在します。 特に、中盛と大盛が同じ470円という価格設定になっているのは興味深いポイントです。 価格が同じであるため、中盛を選ぶよりも大盛を選んだ方が価値があるよう...

「いごねり」とは、佐渡島で古くから親しまれている郷土食品です。いごねりの味をはじめ、美味しい食べ方やどこで売っているのかなど、いごねりについてまとめました。 【いごねりって何？】 いごねりとは 日本の伝統的な食文化には、地方ごとのユニークな...

子どもの頃から、家庭科の授業で“野菜を多く摂り、栄養を均等に取ること”が大切だと教わってきましたね。 それでも、具体的な食品の栄養成分を詳細に記憶するのは難しいですよね。 しかし、食べ物の「色」に注目するだけで、栄養のバランスを適切に保つこ...

料理を楽しみながら手間を省くためには、効率的な下ごしらえが不可欠です。ここでは、忙しい日常でも役立つ、便利な下ごしらえテクニックを紹介します。 【料理をラクにする下ごしらえ！便利な方法】 お肉やその他の食材を大量に買ってきて、冷凍庫に保存...

料理の基本である出汁。その作り方が手軽で簡単なら、毎日の料理がぐっと楽しくなります。 この記事では、出汁を取る時間の目安とともに基本となる出汁のとり方、簡単に出汁を取る方法について紹介します。   【出汁を取る時間は？】 出汁を取る時間...

煮物は日本の伝統的な料理で、その魅力は素材の味を生かしながらも、じっくりと煮込むことにより深い味わいを引き出すことです。煮物の基本的な味付けは、素材の味を尊重しながらも、調和のとれた味わいを目指すことが重要です。 【煮物の基本】 煮物は、...

冷凍食品や作り置きのおかずは多くの家庭で利用されていますが、解凍方法には注意が必要です。自然解凍は食中毒のリスクを高める可能性があるため、注意が必要です。冷凍食品を安全に、おいしく食べるためには、適切な解凍方法を知ることが大切です。 【冷...