食べ物– category –

焼き上がったハンバーグが切った瞬間に崩れてしまうほど柔らかすぎる…。 ジューシーでふんわり仕上げたいと思っていたのに、食感が頼りなく、型崩れしてしまった経験は...

冬から春先にかけて旬を迎える「芽キャベツ」。見た目はキャベツをそのまま小さくしたように見えますが、実はまったく異なる特徴を持つ野菜です。 今回は、芽キャベツと...

切り身の魚は、調理の手間が省けて便利な食材のひとつです。特に秋から冬にかけては魚の脂ものり、より美味しく感じられる季節となります。 しかし、スーパーで購入した...

スーパーや宅配で購入したお寿司が食べきれず、翌日に持ち越してしまうことは珍しくありません。特に気温や湿度の高い季節には、保存方法や食べ方に注意が必要です。冷...

ブドウを食べるとピリピリする？ 果物アレルギーの可能性 ブドウを食べたときに、口の中にピリピリとした違和感を覚えたことはありませんか？　それは「果物アレルギー...

肉厚なパティにたっぷりのソースと具材――日本発のハンバーガーチェーン「モスバーガー」は、そのボリューム感が魅力のひとつです。 一方で、「食べづらい」「ソースがこ...

ミスタードーナツの定番人気商品「ゴールデンチョコレート」。その見た目と香り、そしてなんといっても食べたときに感じる“謎のカリカリ”が、多くのファンを魅了し続け...

青いレモンと黄色いレモンの違いは？ 黄色も青色も同じ品種 レモンと聞くと鮮やかな黄色を思い浮かべる人が多いですが、最近では果皮が緑色の「青いレモン」も店頭で見...

「土用の丑の日」といえばウナギを思い浮かべる人も多いでしょうが、実はウナギの旬は夏ではなく冬だと言われています。では、なぜ真夏にウナギを食べる習慣が広まった...

冷凍技術の進化により、魚を新鮮な状態で長期間保存することができるようになりました。しかし、冷凍庫に入れたまま忘れてしまい、「いつまで食べられるのか」と不安に...