ミスタードーナツの定番人気商品「ゴールデンチョコレート」。その見た目と香り、そしてなんといっても食べたときに感じる“謎のカリカリ”が、多くのファンを魅了し続けています。
しっとりとしたチョコレートコーティングに加え、口の中でザクザクと音を立てるあの食感は、他のドーナツではなかなか味わえない特別なもの。ネット上でも「あのカリカリって何？」「食べるとクセになる！」と話題になっており、リピーターを生む大きな理由のひとつとなっています。
では、その“カリカリ”の正体とは？この記事では、ゴールデンチョコレートの魅力を再発見しながら、あの黄金の粒の正体についても詳しく解説します。
ゴールデンチョコレートとは？
「ゴールデンチョコレート」は、ミスタードーナツの創業初期から存在する長寿アイテムで、老若男女問わず人気のある定番メニューです。カカオがほんのり香るドーナツ生地に、たっぷりのチョコレートがコーティングされ、その上には独特のカリカリとした粒状のトッピングが惜しみなくまぶされています。
シンプルな構成ながら、味わいは奥深く、一度食べたらまた食べたくなる…そんな中毒性のあるドーナツです。見た目も黄金色のトッピングが華やかで、ショーケースでもひときわ目を引きます。
謎のカリカリの正体は？
このドーナツの決め手とも言える“黄色いカリカリ”の正体。それは、「シュガーコーティングされたクッキークランチ」です。
このクランチのベースは、小麦粉や砂糖を使って作られたクッキー生地。これを細かく砕いた後、シュガーコーティングして乾燥させるという工程を経て、あのカリカリが完成します。
さらに深掘りすると、この黄色い粒には正式名称があり、「ゴールデントッピング」と呼ばれています。
このゴールデントッピングは、バター、卵、砂糖といった素材を丁寧に練り合わせて作った生地を粒状にし、焼き上げ、乾燥させることで生まれます。味の決め手である香ばしさと甘みは、この練り込みの工程によってしっかりと仕込まれているのです。
トッピング自体は非常に軽く、サクサクとした食感とチョコレートの甘さとの相性が絶妙。このカリカリがあることで、ドーナツ全体に立体感と楽しさが生まれています。
ゴールデンチョコレートの“黄金”という名前も、このゴールデントッピングの色味と輝きからきているとも言われており、商品全体のコンセプトにもしっかりと関わっている存在です。
なぜあの食感がクセになるのか？
人間の味覚だけでなく、触感や音も「おいしさ」の重要な要素だと言われています。
ゴールデンチョコレートに使われているクッキークランチ（ゴールデントッピング）は、その典型。軽やかなザクザク感は、ただ口の中で感じるだけでなく、噛んだときに耳からも“カリッ”“ザクッ”という音が伝わり、五感で楽しむことができます。
ドーナツ生地のやわらかさとチョコレートのしっとり感、そこにクランチの歯ごたえが加わることで、まるでスイーツを層で楽しんでいるような満足感があります。ひと口ごとに変化する食感と味わいは、食べるたびに小さな発見を与えてくれるのです。
そのため、一度食べた人が「また食べたい」と思うのも自然なこと。ゴールデンチョコレートは、ただのチョコドーナツではなく、五感で味わう“体験型ドーナツ”といっても過言ではありません。
まとめ：あのカリカリには、秘密と工夫が詰まっていた！
ミスドのゴールデンチョコレートは、シンプルに見えて非常に考え抜かれたドーナツです。なかでも、ゴールデントッピングという小さな粒に、バターや卵、砂糖といった素材の力と職人のこだわりがぎゅっと詰め込まれています。
その粒をチョコレートの上にまぶすことで、ドーナツ全体の完成度がグッと上がり、唯一無二の存在感を放っているのです。
あの粒の食感とおいしさはクセになる味です( *´艸｀) まだ食べたことがない方も、久しぶりに思い出した方も、ぜひこの機会に一度味わってみてください。
次に食べるときは、ぜひあの“黄金のカリカリ”に注目してみてください。何気ない一口の中に、たくさんの工夫と愛情が詰まっていることに、きっと気づくはずです。
