食べ物– category –

おいしいみかんの保存方法：テーブルの上のカゴではなく、冷暗所で保管 冬の定番果物であるみかんは、つい食卓の上やこたつ周辺のカゴに置いてしまいがちですが、実はそ...

野菜や果物は鮮度が命。見た目や香りを頼りに「良いもの」を選んだつもりでも、帰宅してから傷みに気づくこともあります。そんなとき、返品や交換を申し出るのは非常識...

秋から冬にかけて旬を迎えるラフランスは、その上品な香りととろけるような甘みで人気の高い洋梨です。しかし、見た目から食べ頃を判断しづらく、タイミングを逃してし...

「なぜいちごに練乳をかけるのか」という疑問が浮かびました。 いちごといえば練乳で、スーパーでいちごの時期には近くに練乳（コンデンスミルク）が置いてあったり、い...

最近耳にする機会が増えている「れんげ米」。その名前から、れんげ草が関係していることは想像できますが、具体的にどのようなお米なのでしょうか。 れんげ米とは 実際...

すき家の牛丼には、ミニ、並盛、中盛、大盛、特盛、メガ盛という6種類のサイズが存在します。 特に、中盛と大盛が同じ470円という価格設定になっているのは興味深いポイ...

「いごねり」とは、佐渡島で古くから親しまれている郷土食品です。いごねりの味をはじめ、美味しい食べ方やどこで売っているのかなど、いごねりについてまとめました。 ...

子どもの頃から、家庭科の授業で“野菜を多く摂り、栄養を均等に取ること”が大切だと教わってきましたね。 それでも、具体的な食品の栄養成分を詳細に記憶するのは難しい...

料理を楽しみながら手間を省くためには、効率的な下ごしらえが不可欠です。ここでは、忙しい日常でも役立つ、便利な下ごしらえテクニックを紹介します。 料理をラクにす...

料理の基本である出汁。その作り方が手軽で簡単なら、毎日の料理がぐっと楽しくなります。 この記事では、出汁を取る時間の目安とともに基本となる出汁のとり方、簡単に...